绿豆糕怎么做？

史上最好吃的绿豆糕做法

作为一种闻名已久的传统点心，绿豆糕在不同地方有不同的做法mxc抹茶官方交易所。 按工艺来说，绿豆糕主要有南北两种，主要就是有油和无油的区别。 不加油的绿豆糕吃起来比较松软，但缺少润滑的口感；添加油的绿豆糕吃起来则比较细腻，更加适口。

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

史上最好吃的绿豆糕做法

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史上最好吃的绿豆糕做法

2、蒸锅中垫入纱布，放入泡好的绿豆，上盖蒸50-60分钟mxc抹茶官方交易所。

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3、待绿豆能被筷子夹碎，就可以放入碗里用勺子压拌成粉泥mxc抹茶官方交易所。

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4、不粘锅烧热，放入黄油、绿豆泥，中小火翻拌均匀，让绿豆泥完全吸收油分mxc抹茶官方交易所。

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5、翻拌到绿豆泥略干时，加入入细砂糖和麦芽糖，翻炒至可以成团又容易塑性即可mxc抹茶官方交易所。

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6、将绿豆团放到筛网里，不停压拌过筛到碗里mxc抹茶官方交易所。 *对口感要求不高可以跳过这一步

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7、将绿豆泥捏成团分成2份，其中一份加抹茶粉混合均匀mxc抹茶官方交易所。 *只做原味就不用加抹茶粉了

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8、将绿豆泥分成小团，搓至乒乓球大小，压入抹油的模具中mxc抹茶官方交易所。

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9、用刀刮掉多余部分，将绿豆糕从模具中ponpon地敲出来即可mxc抹茶官方交易所。 *放入冰箱冷藏味道更佳哦

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10、噔噔mxc抹茶官方交易所！好吃又解暑的绿豆糕就完成啦~

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11、不妨泡上一杯花茶，摆上一盘绿豆糕，一边看书，一边细品mxc抹茶官方交易所。 说不定那些碎忧琐事，连通夏日的酷暑，都会慢慢地消融在这绵软的清凉中呢~